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スペシャルティコーヒー

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                                ジュヴァンセルの「さくら」のケーキ。
                                       ホントは桜のシュークリームが食べたかった;



カフェに行くと、(昔は喫茶店ですね040.gif)若い頃は紅茶を頼んでました。
ちゃんと豆から挽いた珈琲に出会ってから珈琲が飲めるようになりました。

珈琲の淹れ方を学びたくてお世話になったのが Unir

こちらのCoffee Schoolでスペシャルティコーヒーと云うものに出会ってから
コーヒーの概念が変わりました。

言うなればTop of coffee063.gif
ですが、淹れ方は簡単。
珈琲の旨味である珈琲オイルを逃がさないフレンチプレスと云うやり方。
ですが、ですが、誤魔化しが効かないことでもあるんです。

お試しあれ☆
by sobakasu-no14 | 2012-04-14 20:53 | ‘美味しいモノ’
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